厨房里的养生法宝：生姜的十种妙用

生姜是家家户户厨房里常见的调味品，但在中医看来，它是一味不可多得的好药材。民间有”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，可见生姜在养生中的重要地位。

生姜的药理作用

中医认为生姜性温味辛，归肺脾胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。现代医学研究也证实，生姜含有姜辣素、姜烯酚等多种活性成分，具有抗炎、抗氧化、促进血液循环等多种作用。

生姜的十种养生妙用

1. 缓解感冒初期症状

受凉感冒初起时，切几片生姜，加红糖煮水喝，能有效发汗解表，缓解头痛鼻塞等症状。趁热喝下去，盖被子发发汗，效果更好。

2. 缓解晕车晕船

晕车的人可以在出发前嚼两片生姜或喝一杯姜茶，生姜中的姜辣素可以抑制恶心感。比晕车药更天然，而且没有嗜睡的副作用。

3. 改善消化不适

饭后腹胀、消化不良时，喝一杯温姜茶可以促进消化液分泌，缓解胃部不适。尤其是吃了油腻食物后，生姜的效果尤为明显。

4. 缓解痛经

经期腹痛的女性，可以用红糖姜水来缓解疼痛。生姜的温热性质能促进盆腔血液循环，减轻子宫痉挛带来的疼痛。

5. 改善手脚冰凉

很多人冬天手脚冰凉，这是因为末梢血液循环不畅。每天喝一杯姜茶或吃几片醋泡姜，可以改善末梢循环，让手脚暖和起来。

6. 生姜泡脚驱寒

将生姜切片煮水后泡脚，可以促进全身血液循环，对缓解疲劳、改善睡眠都有帮助。特别适合长期在空调房工作的人群。

7. 缓解肌肉酸痛

运动后肌肉酸痛时，用生姜煮水外敷或泡澡，生姜的抗炎成分可以帮助减轻肌肉炎症和疼痛。

8. 防止脱发

生姜擦头皮是民间常用的生发方法。生姜汁能刺激头皮血液循环，促进毛囊新陈代谢，对改善脱发有一定帮助。

9. 缓解咽喉不适

喉咙痒、轻微咽痛时，含一片生姜慢慢咀嚼，姜汁能起到消炎抗菌的作用，缓解不适感。

10. 提升免疫力

长期适量食用生姜，可以增强机体免疫功能。研究发现，生姜中的活性成分可以刺激免疫细胞活性，提高身体抗病能力。

食用注意事项

生姜虽好，但阴虚火旺、口腔溃疡、胃热呕吐的人不宜多食。晚上少吃姜，中医认为”晚上吃姜如吃砒霜”虽有夸张，但夜间吃姜确实可能影响睡眠。每天2-3片生姜就足够了。