100天养生计划 · 第83天：薏米——湿气的克星

很多人体检的时候都会看到一句诊断——”湿气重”。

湿气到底是个什么东西？简单说，就是身体里多余的水分排不出去，困在了里面。

而薏米，就是湿气的克星。

薏米——祛湿第一食材

薏米，又叫薏苡仁，是中医祛湿的常用食材。《本草纲目》说它”健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。

现代营养学也发现，薏米富含膳食纤维和多种矿物质，能促进新陈代谢、帮助排出体内多余水分。

薏米怎么吃？

🥣 薏米红豆粥：薏米和红豆（赤小豆更好）1:1搭配，提前泡2小时，煮粥吃。经典祛湿方。

🥣 薏米水：薏米炒至微黄，煮沸后小火煮20分钟，当水喝。

🥣 薏米排骨汤：排骨焯水后和薏米一起炖，加冬瓜更好。

🥣 磨成粉：薏米炒熟磨粉，每天早上冲一杯喝。

温馨提示

薏米性微凉，孕妇慎用。脾胃特别虚寒的人可以先把薏米炒一炒再用，减少凉性。

🎯 今日行动：今天吃一次薏米——煮粥、煲汤或泡水都行。